青鱼、草鱼(鲩鱼)、鲢鱼和鳙鱼(大头鱼)在中国习惯上称为四大家鱼。以往这4种鱼在自然情况下只能在江河中繁殖后代，不能在静水池塘里产卵繁殖。

调整放养密度和品种搭配是培育好亲鱼的首要条件。亲鱼分塘的池塘面积以2000～2600平方米为宜。在分塘前先抽干池水，清除野杂鱼、螺蚌及敌害生物，同时清除部分污泥，每亩撒生石灰100～150千克进行消毒。5天后注水，水深1米，鲢、鳙亲鱼每亩施发酵猪粪200～300千克作基肥，放养密度以每亩150～200千克为宜。亲鱼池不宜套养种鱼和商品鱼。如果前一年秋季已按适宜密度分过塘，春季可不再分。这样的鱼池可将池水抽去1/3，水深保持在0.8～1米，晒水10天左右，能提高池水温度，促进亲鱼提早开食。
亲鱼经过长达150天的越冬，体内积蓄的营养已大量消耗，体质较弱，此时能否充分供应营养将会直接影响鱼的性腺发育。早施饵肥，可满足亲鱼的营养需求，促进亲鱼性腺发育，增加怀卵量，适时进入顺产期。当水温达到6～8℃时，鲢、鳙亲鱼池要抓紧施肥，促进饵料生物的繁殖生长，还要根据水色，适时追肥。
水温达到12～15℃后，要坚持“三看”施肥，即“看水色、看天气、看鱼的活动情况”施肥，坚持少量、多次施肥。池水的透明度应保持在25～30厘米。鲢、鳙亲鱼以肥水为主，同时每尾亲鱼每天投喂20克左右的精饲料，如麸皮、玉米面、豆饼粉各占三分之一。草鱼亲鱼在培育前期，投喂1厘米长的麦芽，每尾每天按25克干重计算，同时投喂菜叶和水草，到后期以草料为主，吃多少投多少，以3～4小时吃完为度。
保证水质良好是培育亲鱼的关键。多冲水、勤冲水能调节池塘水质，改善池水环境，促使亲鱼性腺提早成熟。从水温10℃开始，坚持每天冲注水一次，每次增加水位3～5厘米，鲢、鳙亲鱼池一周冲水1次；临产前的半月，草鱼要每天冲水1次，每次冲水2小时，鲢、鳙鱼池每2～3天冲水1次，达到水位后，要抽换新水。



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在唐代以前，鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李，所以鲤鱼的养殖，捕捞，销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产，这就产生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。 它们都属鱼纲，鲤科。青鱼在水域底层栖息，主食螺蛳、蚌等软体动物和水生昆 虫。草 鱼喜在水域边缘地带活动，以水草为食。鲢鱼栖息于水中上层，主食浮游植物。鳙鱼也喜欢在水中上层活动，以浮游动物为主食。
鲢鱼：在水域的上层，以硅藻、绿藻等浮游植物为食。鳙鱼：栖息在水域的中上层，以水蚤等浮游动物为食。青鱼：栖息在水域中下层，主要以螺狮、蚌和小河蚌等底栖动物为食。草鱼：栖息在水域的中下层和水草多的岸边，主要水草、芦苇等为食。
四大家鱼都属于鲤形目，鲤科。由于这四类鱼生长迅速，抗病力强的共同特点，适于作为大众食用鱼。而且四大家鱼的生长拐点年龄均比其性成熟年龄大2-3龄，性成熟后仍会继续生长。
青鱼、草鱼(鲩鱼)、鲢鱼和鳙鱼(大头鱼)在中国习惯上称为四大家鱼。以往这4种鱼在自然情况下只能在江河中繁殖后代，不能在静水池塘里产卵繁殖。
春季是亲鱼性腺成熟的重要时期。从开春到产卵，亲鱼体内的养分大量转移到性腺发育上来，所以春季应强化对亲鱼的培育，满足其性腺发育的需要，促进亲鱼适时成熟，顺利产卵。



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