罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫，现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。

罗非鱼俗名南洋鲫、非洲仔、福寿鱼，罗非鱼原产于非洲的坦噶尼喀湖，外形类似鲫鱼，鳍条多棘，形似鳜鱼。福寿鱼属广盐性鱼类，在海水、淡水中均可生存。对低氧环境具有较强的适应能力，一般栖息在水的底层，通常随水温度变化或鱼体大小改变栖息水层。有着优良的适应能力及强大的繁殖力。



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 埃及胡子鲶，又名革胡子鲶，埃及塘鲺。原产于非洲尼罗河水系，我国1981年从埃及引进。埃及胡子鲶食性广、生长快、个体大、耐低氧。埃及胡子鲶体色发黑，共8须，头较扁。埃及胡子鲶在分类学上属胡子鲶科，胡子鲶属。体呈圆筒形，比本地胡子鲶头更扁平，身体更延长，口稍下位，触须发达，眼较小。头背部有许多骨质微粒突起，呈放射状排列，鳍条边缘呈淡红色，体侧有黑色斑点和灰白色云状斑块，胸腹部白色，口裂较宽。鳃耙数52～90，背鳍为65～76，胸鳍条，8～9，臀鳍条52～55，腹鳍条1～5，脊椎骨58～62。体长为体高的7～8.8倍，为头长的4.6～5.2倍，头长为体高的1.1～1.5倍，为吻长的2.8～3.2倍。

埃及胡子鲶在分类学上属胡子鲶科，胡子鲶属。体呈圆筒形，比本地胡子鲶头更扁平，身体更延长，口稍下位，触须发达，眼较小。头背部有许多骨质微粒突起，呈放射状排列，鳍条边缘呈淡红色，体侧有黑色斑点和灰白色云状斑块，胸腹部白色，口裂较宽。鳃耙数52～90，背鳍为65～76，胸鳍条，8～9，臀鳍条52～55，腹鳍条1～5，脊椎骨58～62。体长为体高的7～8.8倍，为头长的4.6～5.2倍，头长为体高的1.1～1.5倍，为吻长的2.8～3.2倍。



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大口鲶，属鲶形目、鲶科、鲶属的一种鱼类。 地方名：六须鲶、河鲶华、叉口鲶、鲶巴朗、大口鲶、大河鲶、大鲶鲐等 外形与鲶相似，两者的区别是大口鲶鱼口裂末端达到或超过眼中部的下方。上颌须达到胸鳍基部。胸鳍刺前缘具2～3排颗粒状突起。尾鳍不对称，上叶比下叶长。

大口鲶天然分布于我国长江以南的各大江河水域中，常见个体重约2至5千克。上个世纪80年代中期开始进行人工驯化养殖。饲养表明：南方大口鲶具有生长快、个体大、养殖周期短、饲料易解决、适应环境强、经济效益显著等优点，是的水产优良养殖品种之一，推广养殖前景广阔。大口鲶属凶猛肉食性鱼类，野生状态下以捕食各种鱼虾和水生昆虫类为生，在驯养过程中能使其食性发生改变而以人工配合饲料为主。由于大口鲶有同类相残现象，所以在其不同养殖时期要注意投饲技巧，以确保养殖效益的提高。



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